Dicen que los franceses fueron los primeros en transplantar la fresa del bosque a sus jardines a principios del siglo XIV. Existen escritos que relatan como en 1368 el jardinero del Rey Carlos V, Jean Dudoy, transplantó 1 200 plantas de fresa en los jardines del Louvre en París.
Sorprende
encontrar las fresas en un listado
de frutas tropicales… pero
las condiciones climáticas
del Caribe hacen que las fresas
colombianas tengan un color rojo
intenso y un sabor especial.
Una de las frutas más versátiles. Excelente en zumos, batidos, helados y postres.
La fresa se utiliza para tratar la anemia y fortalecer el sistema circulatorio. Contiene grandes cantidades de vitamina C y hierro; también contiene pectina, una fibra soluble que ayuda a bajar el colesterol.
La fresa está
disponible en:
· Pulpa de fruta natural congelada
· Fruta deshidratada en polvo
Frudiva
c. Ausias Marc 26,
Despacho 50
08010 Barcelona
