La lima es un
cítrico del género Citrus
que pertenece a la familia de las
Rutáceas. Esta familia comprende
más de 1.600 especies. El género
botánico Citrus es el más
importante del grupo, y consta de
unas 20 especies con frutos comestibles
todos ellos muy abundantes en vitamina
C, flavonoides y aceites esenciales.
La lima
tiene un color verde oscuro y su
pulpa, que se encuentra dividida
en gajos, es verde translúcida,
jugosa y aromática y no suele
contener pepitas.
La lima que utiliza Frudiva es de
la variedad Tahití.
Ayuda a evitar la oxidación de las frutas y es un magnífico ácido complementario a otras frutas.
La lima contiene grandes cantidades de vitamina C. También tiene ácido cítrico y potasio. La lima destaca por su acción desinfectante y astringente.
La lima está
disponible en:
· Pulpa de fruta natural congelada
· Fruta deshidratada en polvo
Frudiva
c. Ausias Marc 26,
Despacho 50
08010 Barcelona
