Descripción
Producto 100%natural de aparencia líquida uniforme, NO DILUIDO NI FERMENTADO, obtenido por la desintegración y tamizado de la porción comestible de la fruta de Maracuyá fresca, sana y madura procedente de cultivos de la Región Caribe Colombiana. Producto pasteurizado. No contiene preservativos, ni azúcar. Contiene vitamina C.
| Characterísticas Físico-Químicas |
Grados Brix Min. |
9,0 |
| pH |
2,8-3,2 |
| Acidez % A.C. |
3,0-3,8 |
Empaque
Contamos con las siguientes presentaciones:
- Bolsas de polietileno de 1.000 gramos.
- Bolsas de polietileno de 14 onzas.
- Tanques metálitcos por 200 kilos
Estamosen capacidaddeempacaren cualquier volumen y marca que requieran nuestros clientes.
| Características microbiológicas |
Recuento de Mesófilos (U.F.C./g) |
Max. 800 |
| Recuento de Hongos (U.F.C./g) |
10 |
| Recuento de Levaduras máximo (U.F.C./g) |
200 |
| NMP coliformes totales (100ml) |
<3 |
| NMP coliformes fecales (100ml) |
<3 |
Normas de seguiridad en el manejo y vida útil del producto
La temperatura a la que se debe almacenar el producto es -18º centígrados. Herméticamente sellado y en condiciones de congelación la pulpa tiene vida útil de 24 meses. |
