La papaya, que nace entre hermosas flores de cinco puntas, es para los habitantes de las regiones tropicales lo que la manzana es para los europeos.
 

La papaya es de pulpa rojiza, piel amarillenta-verdosa, semillas negras y forma que semeja en algo a una pera, pero de mayor tamaño. Es considerada una de las frutas más perfectas creadas por la naturaleza.

La papaya que utiliza Frudiva es de la variedad Maradol.

 
La papaya resulta exquisita en ensaladas. Cuando esta madura es ideal para consumir fría aliñada con azúcar y lima. Con su pulpa se pueden preparar zumos y batidos mezclándola con cítricos.
La Papaya es una fruta muy digestiva, gracias a la papaína. La papaína es una enzima que se encuentra en este fruto y que actúa de forma similar a como lo harían los jugos gástricos. Ayuda a disolver las grasas sobrantes del organismo.

Su contenido en vitamina A y C es muy elevado, por lo que es recomendada para dietas ricas en sodio. La papaya contiene también carotenoide lycopene que es un pigmento natural que actúa como antioxidante.
 
La papaya está disponible en:
· Pulpa de fruta natural aséptica y congelada mínimo 9º Brix
· Fruta deshidratada en polvo
 

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